Snack Box

Pertama kali dapat orderan snack box rada2 bingung, krn musti ngitungin berapa resep yang harus dibikin u yang dipesan. Disesuaikan juga dengan harga untuk per box nya. Hwaaaaaa.... ternyata isian snack box yg aq bikin ini emang bikin kurang tidur. Maklum blm pengalaman jadinya sedikit keteteran, padahal cuma bikin 40 snack box klo ga salah... hahahahaha....
Nah, untuk yang ke 2 kalinya dapat orderan  120 snack box. Krn kesenengan, main terima aja. Setelah itu baru sadar tmn mesen sore jam 16.00 untuk besok pagi jam 08.00 pagi. Hwaaaaaa.... mo nangisssss....
Dengan ga buang2 waktu langsung deh semua diajak gotong royong mulai dari anak2 yang disuruh siapin kotak ama tissue. Suami tercinta bersedia ngupasin kentang n wortel... hahahahaha....
Pokoke cetar membahana deeeeeh....
Tp Alhamdulillah semua selesai pada waktunya...
Besok2 ga lagi deh terima pesanan yg mendadak... huhuhuhu.....

Brandy Snaps

Tgl 11 kemarin bikin PR buat LBT#15. Sebelumnya buat LBT#14 aq absen krn lagi lumayan ribet ama kesibukan di rumah...:(

Hampiiiir aja bln ini mau mundur dari keanggotaan, tp pikir2 lg kog ya sayang bgt krn disini aq mulai banyak tau tentang per bakingan....:)

Beralih ke Brandy Snaps, ini snack orang bule tp klo dikita mirip2 kue semprong kali yaaaaa.....:D

Bedanya rasanya yg maniiiis. Makanya biasanya dipadukan dengan cheese frosting, Tp kmrn aq ganti dengan ice cream rasa strawberry...:)krn males bikin... hihihi.... maaf ya bu host...^.*

Brandy Snaps

By : Mary Berry

50 g Butter (aq pakai margarin)
50 g Gula
50 g Golden Syrup (aq pakai madu)
50 g Plain Flour ( Tepung serba guna )
1/2 sdt Jahe bubuk (di skip)

Caranya :
1. Panaskan Oven 160°C. Alasi loyang dengan baking parchment ( Slipat) --> aq pakai loyang anti lengket
2. Timbang butter, gula dan golden syrup, masukkan kedalam panci dan taruh diatas api kecil. Secara perlahan di aduk terus hingga gula meleleh dan tercampur rata. Angkat dan diamkan sebentar.
3. Ayak tepung dan jahe bubuk, masukkan langsung ke dalam panci, aduk sebentar hingga tercampur rata.
4. Sendokkan secukupnya adonan ke atas baking parchment / kertas roti.
5. Panggang sekitar 6 - 8 menit, hingga adonan berwarna kecokelatan. Angkat dari Oven dan diamkan hangat, angkat menggunakan pisau tipis, balikan.
6. Gulung di atas pegangan sendok kayu yang sudah di olesi tipits mentega atau minyak. Diamkan di dalam suhu ruangan hingga adonan dingin. ( Bentuk sesuai selera )
7. Isi dengan Chesse frosting (aq pakai ice cream)

 

Selamat mencoba.. ^___*

Godok Pisang

Godok pisang ini aq buat tadi pagi buat sarapan. Sengaja nih pisangnya aq tungguin ampe kulitnya hitam. Jd pisangnya rada2 bonyok gitu deh. Seperti biasa aq dah cinta mati ama PISANG LILIN klo buat makanan. Yang masih belom tau penampakan pisang lilin bisa diliat di SINI  yaaaa...:)

Jadi inget klo bikin godok pisang ini, klo kata Mb Melly bilangnya Jemput-jemput.....:D

Klo bikin godok pisang ini sebenarnya tergantung dari pisangnya, manis apa ga. Jd sebenarnya untu bikinnya ga mesti ikut takarannya. Klo aq ya pake ilmu kira2. bisa dirasa dulu sedikit sebelum digoreng.... ^_____^

Nah seperti biasa, keju ga ga bisa ketinggalan nih, ikutan nimbrung di adonan pisang buat mancing anak2 biar ikutan makan godok pisangnya...hehehehe...

Yang paling enak makan godok pisangnya selagi hangat loh... nikmeeeeeh lah..

Godok Pisang

Bahan:

8 bh Pisang lilin yg sudah mateng (lembek) ----> pisang bisa diganti sesuai selera
tepung terigu sekitar 2 genggam
1 butir telur
garam secukupnya
gula pasir----> sesuaikan dengan tingkat kemanisan pisang dan selera
vanili bubuk----> bisa di skip
keju----> potong kotak2 kecil

Cara membuat:

1. Kupas kulit pisang dan masukkan dalam mangkok. Hancurkan dengan menggunakan gargu. Usahakan tidak terlalu hancur yaaaa...
2. Tambahkan 1 butir telur. aduk lagi. masukkan garam vanilli, dan tepung. aduk perlahan hingga rata.
3. Tambahkan gula sedikit demi sedikit, aduk rata. Bisa dicicip sedikit bila perlu jika dirasa ada yg kurang disa ditambahkan.
4. Terakhir masukkan keju yang telah dipotong2 td, aduk rata.
5. panaskan wajan, gunakan api sedang agar tidak cepat gosong. Masukkan adonan pisang sesendok sayur kecil, jangan terlalu banyak. Dibalik jika bagian bawah mulai kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan jika godok pisangnya sudah matang. Siap disantap.

** Bila hasil godok pisangnya kurang manis, bisa diberi taburan gula halus...:)

Selamat mencoba...^__*

Keripik Kentang

Ini teman Maksi hari ini.... Anak2 doyan banget klo udah dibikinin keripik kentang. Lebih baik bikin sendiri daripada mereka makan snack kentang yg banyak dijual di swalayan yang terlalu banyak bumbunya. Capek sedikit ga apa2 deh... hehehehe...

Kali ini krn males ngeluarin parutan, jd bikinnya dikit aja cuma sekitar 6 bh kentang uk sedang. Jadinya iris pake pisau aja deh......

Tp ya itu td, sekali bikin langsung ludessssss......

Klo kata anak2, enaaaaak sih Miiii...... ^________^

Keripik Kentang

Bahan:

6 bh kentang uk sedang
garam halus
minyak u menggoreng

Cara membuat:

Kupas kentang, masukkan ke dalam baskom berisi air. Cuci bersih, iris tipis. Cuci kembali. Ambil kentang yg sudah dicuci bersih secukupnya, tiriskan dan beri garam halus secukupnya. Diamkan sebentar. Panaskan minyak, masukkan kentang dan goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan, siap disantap..

Note:
Sebelum digoreng, tiriskan kentang yg telah diiris dan beri sedikit garam halus. Campur rata, dan diamkan sebentar.

Selamat mencoba... ^__*

Risol

Yang ga suka risol, rugiiiiiiiiiiiiiii...... hahahaha.....

Beneran loh apalagi klo isiannya kumplit. Aq klo bikin risol sebenarnya banyak ga pake ukuran terutama u isiannya, main kira2 aja. U kulit risolnya aq dapat dari Mbqu yang cantik n sexoy geboy namanya Mb Ikke. Dia tinggalnya di Padang, trus jago masak n bikin kue. Apa aja yang dibikinnya enak loh. Pernah jg icip2 Sosis Solo buatannya, wuiiiiih bikin merem melek. Aiiiih cuma malu klo terlalu banyak nanya resepnya... hihihi....tp klo u isian, aq pake resep sendiri tp ya itu tadi dikira2 aja takarannya.

risol yang sudah dipanir

Risol

Bahan kulit

1 kg tepung terigu
4 butir telur
1/2 kaleng SKM
3 sdm margarin cair
garam
gula pasir
Air

Cara membuat:
Campur semua bahan kering, aduk dengan whisker. Tambahkan air sambil diaduk cepat. jangan terlalu encer dan terlalu kental. tambahkan SKM dan margarin cair. Aduk hingga tidak bergerindil. Jika masih banyak yg bergerindil, bisa disaring. Hasilnya akan lebih halus. Siap dicetak diwajan datar anti lengket dan beri isian.

risol yang belum dipanir

 Isian:

Giling halus,

Bawang putih
merica
garam

ayam rebus (suwir2/cincang halus)
Air rebusan ayam
kentang (parut kasar pake parutan keju)
Wortel (parut kasar)
daun bawang (iris halus)
seledri (iris halus)
susu cair secukupnya
pala bubuk secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
kaldu bubuk rasa sapi
minyak u menumis

putih telur
tepung panir

Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang telah digiling, tambahkan ayam suwir dan aduk rata.
2. Tambahkan wortel dan kentang parut, daun bawang dan seledri. Aduk rata dan tambahkan air sisa rebusan ayam . Tutup sebentar sampai air meresap.
3. Masukkan susu cair, pala bubuk, garam kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya. Masak hingga susu menyusut. Siap dipakai u isian risol.
4. Kocok lepas putih telur. Celupkan risol yang telah dibuat, balur dengan tepung panir. Bisa disimpan dulu di dalam lemari pendingin sebelum digoreng.

Selamat mencoba..... ^__*

Pempek ikan Tenggiri

Kelamaan deh ga nge blog......:(  Kali ini pengen bikin pempek ikan tenggiri. aq udah cocok pake resepnya di blog Mb Ricke tapi u cukonya aq pake resep sendiri. Klo dihitung2 entah berapa kali bikin cuko susah banget pas dilidah. Mulai pake gula merah biasa, gula batok, pake asam jawa, dikasih ebi. Tp u kali ini Alhamdulillah lumayan deh... hehehehehehe.....

Mb Ricke, aq izin share yaaaaaaaa.... ^_____^
maaf yaaa sedikit diobrak abrik...:)

Bahan A:
50 gram terigu
200 ml air
2 sdm garam
2 sdt gula pasir
4 siung bawang putih, haluskan
2 sdm minyak goreng

Bahan B:
1 kg daging giling ikan tenggiri (biasanya cukup aq dinginkan aja di kulkas)
200 ml air
1-2 butir telur, kocok lepas ~ optional jika menginkan pempek yang teksturnya lebih lembut dalamnya

Bahan C:
750 gr tepung sagu tani

Air yang banyak untuk merebus pempek (diberi sedikit minyak goreng)
Minyak untuk menggoreng pempek

Cara membuat:
1. Campur semua bahan A kecuali minyak goreng, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental. Angkat. Masukkan minyak goreng, aduk rata dan dinginkan. Simpan di lemari es/kulkas sekitar 30 menit. Sisihkan.
2. Campur ikan tenggiri yang sudah dingin dengan air dan telur. Aduk rata dengan tangan hingga homogen.
3. Tambahkan bahan A td, aduk dengan tangan hingga rata.
4. Masukkan bahan C (sagu tani) sebagian dulu, kemudian aduk dengan tangan (ujung jari) asal rata saja, jangan diuleni terlalu lama. Tambahkan lagi sebagian, aduk lagi dengan ujung jari asal rata.
5. Adonan siap dibentuk sesuai selera (aq bikin lenjer). Sebelum ambil adonan, tabur dulu tangan dengan sedikit tepung sagu, kemudian bikin bulat panjang pada tempat yg rata atau bisa juga pada talenan yg terbuat dari plastik (jangan terlalu kuat menggulungnya). Bisa langsung dipotong2 sesuai selera atau bulat panjang saja.
6. Rebus pempek yang sudah dibentuk dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak goreng (agar tidak lengket satu sama lain dan terlihat mengkilat) hingga pempek mengambang. Angkat dan tiriskan . Dinginkan. Pempek siap digoreng.

Resep Cuko
by Teti Relina

Bahan:

1 kg gula merah batok
1,5 L air
4-6 bh asam kandis
garam secukupnya

Giling:

1 ons (100 gr)cabe rawit (bisa dikurangi bila tidak tahan pedas)
1 ons bawang putih
garam

Cara membuat:

Rebus gula merah, air dan garam hingga mendidih. Masukkan bahan yang sudah digiling td, rebus lg hingga mendidih. saring. siap digunakan. Lebih enak cukonya jika diinapkan semalam..

Selamat mencoba ^____^

Pisang Goreng Pasir

Bukan berarti bikinnya pake campuran pasir yaaaa...hihihihi...

Ini karena pemakaian tepung roti jadi penampakannya ada seperti pasir2nya...^_____^

Selama ini klo bikin gorpis ya biasa aja cuma pake tepung sama air tambah garam..:) 

Tapi semenjak liat postingan Mb Nina Agustina jadi pingin coba jg. Ternyataaaaaaaaaa..... enak bangeeeeet...

Sensasi kriuk2nya bikin ga berhenti comot gorpis pasirnya... walaupun aq bikin ga pake DCC seperti yg Mb Nina bikin...:)

Mb Nina, aq izin copas resepnya yoooooo.....

 Pisang Goreng Pasir

Bahan:
5 buah pisang raja, potong bentuk kipas Aq pake pisang lilin)
150 gr tepung roti kasar (aq pake yang halus)

Bahan Pencelup:
200 gr terigu serbaguna
150 ml air (bisa ditambah bila dirasa kurang encer)
1 butir telur (bisa diskip kalau mau lebih crispy)---> aq ga pake
3 sdm gula pasir

Topping dan isi:
DCC leleh ---> ga pake

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan pencelup kecuali gula pasir, aduk hingga rata baru kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Aduk hingga gula larut, test rasa.
2. Masukkan DCC leleh ke dalam piping bag, oleskan di lipatan-lipatan pisang. Jangan kebanyakan ya
Gulingkan pisang di bahan pencelup hingga rata.
3. Gulingkan ke dalam tepung roti hingga permukaannya rata tertutup tepung roti. Lakukan hingga pisang habis.
4. Goreng dalam minyak yang banyak dengan api sedang hingga coklat keemasan.
Angkat dan tiriskan.
5. Beri topping DCC leleh, siap dihidangkan hangat.

 Topping dan isiannya bisa divariasikan sesuai selera ya, misalnya dengan menggunakan berbagai selai. Bisa juga dikombinasikan antara keju dan coklat. Wuiiih...tanggung enak deh. Kalau gak suka dengan isian dan topping, juga tetap enak, kriuk-kriuk crispy banget.

Selamat mencoba ya ^_^

Rujak Buah

Ini sih bikinnya udah dari kmrn2 tp baru dimasukin ke Blog. Ga tau kenapa mulai malessssss nih..... Sebelum bikin ini waktu si papap lg off, ceritanya bikin rujak (biasanya beli ama bude yg ngider di komp). Dengan sotoynya pake bawang putih mentah (untung ga pake kencur)..wkwkwkwkwk. Asli rasanya kurang siiiipppp. si Papap bilang ini sih Pecel buah... wkwkwkwkwkwk.....

Akhirnya beberapa hari yg lalu bikin lagi gara2 omomgan Uni Yuliana Dawan dan Mb Nina Agustina yg bilang klo mo dapat arisan kudu mandi kembang 7 rupa trus makan rujak 7 macam buah... wkwkwkwkwkwk..

Yo wes akhirnya bikin jg rujaknya tp buahnya cuma 4. Nah makanya waktu arisan namaqu ga keluar... jiakakakakak.......

Kmrn bikin rujaknya asli ga ditakar2 loh cuma diicip2 aja kurang apaan..:)

Rujak Buah

Bahan:

Cabe rawit (sesuai selera)
Garam
Kacang tanah goreng (kurleb 2 sdm)
Gula merah (2 bulat potong)
Air asam jawa (jangan kebanyakan)
Aneka buah dipotong2 (nanas, jambu air, bengkuang, kedondong, mangga muda, timun, pepaya)

Cara membuat:

1. Giling cabe rawit dan garam. Tambahkan kacang tanah goreng. Giling jangan terlalu halus.
2. Masukkan gula merah dan giling kemudian tambahkan air asam jawa (bikin kental aja). Cicip.
3. Tata buah dalam piring, kemudian siram dengan bumbu rujak. Siap disantap.

Selamat mencoba...^___*

Jagung Cokelat Keju

Gara2nya sebeeeeeeel klo beli di mall yang harganya bikin dompet jebol. Secara anak2 klo makan nih jagung ga mau disuruh berbagi. Punya anak 3 ditambah mama yg ikutan ngiler trus si papap ternyata mau jg. Beli 5 dan harus rela ngeluarin duit Rp 45.000,-
Akhirnya biar puas bikin aja sendiri, lagian bisa ditambahin kejunya sesuka hati... hehehe.. apalagi bikinnya ga susah kog...:)

Jagung Cokelat Keju

Bahan:

Jagung dipipil
Butter
SKM (Susu kental Manis)
Keju parut
cokelat meises

Cara membuat:

Kukus jagung sampai matang. Dalam keadaan panas masukkan ke dalam wadah, tambahkan butter secukupnya. Aduk rata, masukkan ke dalam gelas saji. Tambahkan SKM, keju dan meises sesuai selera.
Sebelum dinikmati, aduk rata terlebih dahulu. Hmmmmmmm.... nikmeeeeeh deh rasanya...

Selamat mencoba..^___*

Puding Tape Ketan Hijau

Jiaaaaaaaah..... nih blog kelamaan ditinggal jadi berdebu.... uhug... uhug......
Biasalah klo si papap plng, blog ga diliatin dueeeeeh.....
Ini jg yg mo diposting udah semingguan lebih bikinnya. Lagi males motoin masakan nih..... Habis masak ya langsung masuk perut aja... hehehehe...
Kira2 seminggu yang lalu, tp lebih deh kayaknya... hihihi... aq bikin puding tape ketan hijau. teksturnya agak padat krn jumlah cairan yg digunakan jg ga banyak. Tp rasanya seger loh, krn aq kasih topping buah leci dan jeruk mandarin kalengan. Aq cetakin ke dlm cup yg kecil2 aja krn jumlah adonannya ga banyak, selain itu biar makannya gampang....:)
Yang mo coba silahkan ini resepnya........

Puding Tape Ketan Hijau

Bahan:

1 bungkus agar2 bubuk warna hijau( 11 g)
400 cc santan (200 cc santan instant+200 cc air)
250 gr tape ketan hijau
80-100 gr gula pasir (sesuai selera)
garam secukupnya
3 butir putih telur (kocok lepas dgn whisker, ga sampe kaku cukup berbuih saja)
1 lembar daun pandan (disimpul)
Vanilla susu L'arome secukupnya

Topping;

Buah leci dan jeruk mandarin kalengan (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Rebus santan, agar2, 1/2 bgn gula pasir, tape ketan hijau, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Matikan api.
2. Kocok putih telur dgn 1/2 bgn lg gula pasir dgn whisker sebentar saja. Masukkan kedalam adonan puding td serta sedikit vanilla susunya sambil diaduk.
3. Nyalakan kompor dan masak sebentar sampai mendidih kembali. Matikan kompor. Setelah uap panasnya hilang masukkan ke dalam cup2 plastik atau loyang puding. Dinginkan, dan sajikan dengan buah leci dan jeruk mandarin kalengan. Sangat enak bila disajikan dingin....:)

Note: Bila tidak ada agar2 warna hijau bisa menggunakan agar2 putih dengan menambahkan sedikit pewarna hijau.

Selamat mencoba .....^___*

Bakwan Jagung

Gini nih klo penyakit malas udah mulai menyerang. Mau ngapain aja bawaannya maleeeeees aja.... tp mulut pingin ngemil... hehehehe...

Lihat isi kulkas masih ada sisa jagung 4 buah. Naaaaah bikin gorengan aja deeeeh.... bikin bakwan jagung. Bikinnya kali ini cuma dipipil aja jagungnya, lg males ngeluarin blender. Biasanya klo bikin bakwan jagung, aq selalu setengah bagian jagungnya di blend. Setengah lg yg dipipil.

Resepnya sih biasa aja ga ada yg istimewa.. hehehe...

 Bakwan Jagung

Bahan:

4 buah jagung (sisir dgn pisau)
kurleb 10 sdm terigu
kurleb 5 sdm tepung beras
1 butir telur
2 batang daun bawang (rajang halus)
1 batang seledri (rajang halus)
garam
kaldu bubuk/penyedap (bila suka)
100 ml air
Minyak u menggoreng

Bumbu halus:

20 butir merica
1 buah cabe merah keriting
2 siung bawang putih
garam

 Cara membuat:

Campur semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata, sisihkan. Siapkan wajan, dan panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan adonan bakwan dengan sendok sayur. Setelah setengah matang, dibalik dan biarkan sampai bakwan berubah warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan dgn sambal botolan.....

** Klo mau coba yang sebagian jagungnya di blend, jumlah airnya dikurangi. Jadi masukkan airnya sedikit demi sedikit agar adonan tidak encer. Tp bila terlanjur encer tinggal tambahkan tepung terigu saja.
Selamat mencoba ^_____*

Puding Cokelat Susu

Waaaaaa ..... puding ini bikinnya udah 3 minggu yang lalu tp lupa diposting... hehehehe...
Ga apa2 deh biar telat jg, sayang kaaaaan fotonya nganggur.. hihihihi....
Ini puding gampang banget bikinnya ga neko2. Tp karena buru2 itu bagian yg cokelat ga keaduk rata. Masih ada gerindil2 cokelatnya....;)
Yang mau coba ini aq tulis resepnya...

Puding Cokelat Susu

Bahan:

2 bungkus agar2 bubuk warna putih
1500 cc susu cair putih
150 gr gula pasir
1/2 sdt vanila bubuk
2 sdm cokelat bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan loyang. Basahi dengan air agar puding mudah u dikeluarkan.
2. Campur susu cair, agar2, gula pasir, vanili bubuk dan garam. Aduk rata, kemudian masak sambil terus diaduk perlahan hingga mendidih. Matikan api.
3. Ambil 1/3 bagian adonan, beri cokelat bubuk dan aduk hingga cokelat larut. Sisihkan
4. Ambil loyang, kemudian masukkan 1/3 bagian adonan putih. Kemudian masukkan adonan cokelat bergantian sambil diberi jarak dengan menggunakan sendok. Lakukan hingga selesai.
5. Setelah hilang uap panasnya, simpan dalam lemari pendingin.Potong2 dan siap dihidangkan.

** Lebih nikmat bila dihidangkan dengan saus cokelat (tp kmrn aq ga bikin..hehehe.. edisi males)

**Saus Cokelat

Bahan:

500 ml air
50 gr cokelat bubuk
150 gr gula pasir (bisa disesuaikan dgn selera)
1 sdm maizena (larutkan dgn sedikit air)
pasta vanilla (secukupnya)

Cara membuat:

Campur air, cokelat bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, kemudian masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Kecilkan api, kentalkan dengan larutan maizena, masak lg hingga mendidih. Matikan api, beri pasta vanilla. aduk rata dan dinginkan. Siap disajikan dengan puding.
Selamat mencoba....^___*

Ketan Kuah Durian

Senengnyaaaaa....... Kemaren, pagi2 ada yang ketok2 pagar. Kirain siapa, eeeeh ga taunya kakakqu datang bawa durian 2 buah. Alhamdulillah yaaaaaa..... sesuatu bangeeeet.... hihihihi...

Soalnya mupeng liat temen2 pada makan durian. Mb Melly jg dgn cake duriannya yang bikin ngiler. Tp kali ini aq mau lepas kangen dulu deh sama ketan kuah durian.....

Bener2 deh, waktu buka duriannya ternyata dapet durian mentega klo aq bilang namanya. karena warnanya kuning. Klo yang satu lagi biasa aja. Tapi yang paling penting, duriannya bagus banget ga ada yang busuk ditambah manis dan enak.... hmmmmmmmm... yummy...

Ketan Kuah Durian

Bahan:

1/4 kg ketan putih
Air
1/2 sdr garam

Kuah durian:

2 buah durian ukuran sedang
1 bungkus santan instan uk 65 ml
350 ml air panas
2-3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci bersih ketan. Tambahkan air. Masak hingga matang. Sisihkan.
2. Seduh santan dengan air panas. Aduk rata. Tambahkan garam dan buah durian sambil diaduk dan lepaskan daging buahnya. Tambahkan gula pasir. Cicip. Bila ada yg kurang tinggal ditambahkan sesuai selera.

Penyajian:

- Masukkan ketan ke dalam mangkok. Siram dengan kuah duriannya. Siap disantap dan nikmati kelezatannya...:)
- bagi yang tidak suka ketan, bisa jg diganti dengan roti tawar yg dipotong2 kecil. Kemudian disiram gengan kuah durian.

** perbandingan ketan dengan air adalah 1:2 ( misal untuk 1 gelas ketan masak dengan 2 gelas air)

Selamat mencoba...^___*

Donat Ubi

Donat lagi..... donat lagiiiiiiiiii..... hehehehe... ga ada bosannya deh sama cemilan yang satu ini. Aq masih pake resep yang sama waktu bikin Donat Ubi Ungu 

Anak2 doyan bangeeeeeet.....^_________^

Tapi kali ini ga pake ubi ungu yaaaaaa...Ini warnanya aja yg ungu tapi dalamnya seperti warna kentang........  Klo kata tukang sayur nama ubinya Ubi kentang. 

Alhamdulillah bisa ngembang tapi sampe 1 jam.... hadeeeeeh

Udah pake cetakan donat tapi masih belum bagus bentuknya yaaaa...

Tahu Cocol Kecap

Sore-sore makan tahu cocol kecap enak nih.... bikinnya gampang ga pake lama...

Yuk dibikin.....:)

Tahu Cocol Kecap

Bahan:

2 bungkus tahu goreng
1/2 siung bawang putih (cincang halus)
5 buah cabe rawit (iris halus)
4 sdm kecap manis
timun secukupnya (dicacah)
*Sedikit garam
*Sedikit gula pasir

Cara membuat:

- Goreng lg tahunya sebentar, tiriskan.
- Dalam mangkuk, campur bawang putih, cabe rawit, kecap manis, garam, gula dan timun. Aduk rata.

Penyajian:
Masukkan tahu kedalam piring atau mangkuk, siram dengan saus kecap...
Siap disantap......:)

* Tahu bisa diganti dgn tahu biasa yang digoreng terlebih dahulu
* Penggunaan garam bila tidak diperlukan bisa di skip. Cicip terlebih dahulu sebelum menambahkan garam. Bila dirasa sudah cukup asin jangan ditambahkan lagi.

Selamat mencoba... ^____*

Pinyet Cokelat Keju

Ga pake susah deh bikin cemilan yang satu ini. Biasanya aq pake pisang lilin atau pisang raja yang udah mateng krn rasanya lebih manis. Panaskan wajan datar (teflon) yang telah dioles margarin. Masukkan pisang yang telah dikupas dan dipenyet. Setelah bawahnya sedikit berubah warna, di balik pisangnya. Jangan sampai gosong yaaaaaaa... :) Setelah sisi yang satunya jg sudah berubah warna, angkat. Tabur pisang dengan meises cokelat, keju parut dan SKM putih/cokelat. Pinyet Cokelat Keju siap disantap.. Nyam nyam.....:)

Donat Ubi Ungu

Baru kali ini bikin donat ubi. Biasanya cuma bikin donat kentang... hehehe.... Klo bikin donat ga tau kenapa bulatnya masih aja belum bagus... Kayaknya harus rajin bikin nih supaya hasilnya bagus. Tapi biarpun gitu, kali ini aq bikin donatnya empuuuuuk banget... Anakqu seneng yang donat sate. Padahal khan sama aja rasanya.. hehehehehe....

Tapi kemarin ubinya kurang halus jadi masih keliatan totol2 ubinya... hihihihi....

Donat Ubi Ungu
By: TetiRe

175 gr terigu protein tinggi
125 terigu protein sedang
75 gr gula pasir
2 butir kuning telur
1/2 bungkus fermipan
1/4 sdt bread improver
150 gr ubi ungu (kukus dulu, haluskan dan biarkan dingin)
175 ml air ( 50 ml u melarutkan fermipan)
40 gr margarin
1/4 sdt garam


Taburan:
gula halus atau sesuai selera

Cara membuat:
Campur tepung, gula bread improver, aduk rata. Tambahkan larutan fermipan dan kuning telur, aduk sampai tercampur. Tambahkan ubi aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai setengah kalis. Tambahkan margarin dan garam. Aduk sampai kalis. Bulatkan, tutup dgn kain lembab, istirahatkan selama 30 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat. Uleni sebentar. Timbang 50 gr, bulatkan. Istirahatkan kembali 15 menit. Lubangi bagian tengah dan siap digoreng hingga matang, cukup dibalik sekali aja. Tiriskan. Setelah dingin beri gula halus.


Selamat mencoba... ^__*

Jamur Goreng Crispy

~Jamur Goreng Crispy~

Sore2 gini enaknya ngemil. Mo bikin perkedel jagung tp males mipil. Mo bikin bakwan sayur males motong sayurnya. Yo wes, goreng jamur aja yg praktis karena pake tepung serbaguna Sajiku...:)
Sebelum digoreng  masukkan jamur dlm kocokan telur, kemudian baru bolak balik dalam tepung serbaguna Sajiku. Kemudian goreng hingga garing dalam minyak panas yang banyak. Angkat dan tiriskan.
Makannya pake sambal Belibis makin mantafff...
Minumnya syrup markisah dingin ditambah nata de coco+biji selasih... Hmmmmm.. Segeeeeer...^___^