Kali ini aq bikin nasi goreng teri medan. Salah satu variant nasi goreng yg disukai di rumah. Sebenarnya sih, dari dulu klo bikin nasi goreng selalu pake kecap inggris. Kayaknya nasi gorengnya jadi wangiiii..... khas banget deh pokoknya....:)
Lebih enak lg tambah taburan bawang goreng, tp td lupa ngasihnya keburu lapeeer... hehehe...
Bahan:
Nasi putih 3 piring
2 jumput teri medan (kira2 3 sdm)
2 butir telur
2 btng daun bawang (potong2 1 cm)
1 batang seledri (iris halus)
1 1/2 sdt kecap inggris
1 sdm kecap asin
4-5 sdm kecap manis
1 sdt garam
sedikit penyedap (bila suka)
minyak u menumis
Giling:
5 bh cabe merah (sesuai selera)
6 bh bawang merah
2 siung bawang putih
garam
Pelengkap:
Bawang goreng, irisan timun, tomat dan kerupuk udang
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng ikan teri hingga kering. sisihkan.
2. Panaskan minyak bekas menggoreng ikan teri u menumis bumbu giling, tambahkan kecap inggris dan aduk rata. Masukkan daun bawang dan daun seledri hingga tercampur rata.
3. Masukkan telur dan aduk cepat sampai terbentuk orak arik telur. Masukkan nasi dan aduk hingga bumbu tercampur rata.
4. Tambahkan garam dan penyedap, aduk rata. Masukkan kecap asin dan kecap manis, aduk rata kembali. Setelah semuanya tercampur rata, matikan api dan siap dihidangkan.
Selamat mencoba ^_____*
