Udang Saus Padang

Yang namanya udang mau diapain jg enak. Kali ini aq mo bikin udang saus padang buat temennya tumis selada air . Namanya bisa sama udang saus padang, tapi tiap dapur pasti punya resep masing2 yang disesuaikan dgn selera yaaaa... hehehehehe... Ga apa2 khaaaan yang penting maknyuuuus....
Bikinnya gampang banget ga pake lama. Paling yang lama ya bersihin udangnya.. hehehehehe...

Yang mau coba ini aq tulis resepnya yaaaa... mudah2an cocok selera kita.. hehehehe...

Udang Saus Padang

Bahan:

400 gr udang yg telah dikupas, sisakan ekornya
1 bh jeruk nipis
1 sdt garam

Bumbu giling;

10 bh cabe merah
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 bh tomat merah

2 lembar daun jeruk
lengkuas (geprek)
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
air masak
minyak u menumis

Cara membuat:

1. Cuci udang sampai bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan lengkuas. aduk rata.
3. tambahkan saus tiram dan saus tomat, aduk rata kembali.
4. Masukkan udang, aduk rata. Tambahkan sedikit air. Aduk hingga air menyusut. Matikan api, udang siap dihidangkan.

Selamat mencoba ^___*