Buat ngemil enak, buat lauk juga enak. Klo bikin jangan nanggung yaaaaa... ga sesuai ama capek bikinnya... hahahaha....Dirumah sering nyetok kentang goreng garing ini. Sebenarnya lebih enak lg klo ditambahin kacang tanah. Tp berhubung lupa beli ya pake teri medan aja deh...:)
Bahan:
1 kg kentang (iris korek api)
Garam secukupnya (u kentang)
50 gr teri medan (goreng kering)
Minyak untuk menggoreng ketang
 |
| Penampakan sebelum digoreng. Ngirisnya cuma pake alat yang harga 10 rb loh.. |
Bumbu halus
15 bh Cabe merah
3 siung bawang putih
Garam
10 buah cabe rawit (iris)
1 lembar daun salam
2 sdm air asam jawa
1 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Goreng kentang sampai matang berwarna kuning keemasan. Tiriskan.
2. Tumis cabe rawit sampai kering (jangan gosong yaa), sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam. Aduk rata.
4. Tambahkan gula pasir dan air asam jawa, aduk rata.
5. Matikan api. Masukkan kentang goreng dan aduk rata. Dinginkan. Simpan ditempat kedap udara. Siap disantap.
*Supaya hasil kentangnya garing, sebelum digoreng ambil kentang yg mau digoreng, tiriskan dan taburi dengan garam halus secukupnya. Aduk rata. diamkan sebentar baru digoreng.
*Jangan terlalu banyak diaduk kentangnya. Setelah keliatan setengah kering baru dibolak balik.
Selamat mencoba...^___*
mau dong, garing banget deh keliatan nya.. *sodorin the biggest tuppy
BalasHapusSiiiiip..... nih aq isiin pake tuppy Mb Melly yg aq pinjam kemaren... wkwkwkwk.......
BalasHapusBisa potoin alat pengiris kentang nya ngga bu ? Mau bikin, ngebayangin ngirisnya sdh bete duluan...hehehe
BalasHapus